生如夏花

　　我自认为是吃过正宗的小笼包子的，然而近来却不经常。外面南翔不南翔，正宗不正宗的，无非图个热闹罢了。做得好就能有点名声，有点名声吃得人就多，人多就得搞量产还得连锁，然后就开始质量的堕落。是怪圈却不奇怪，反正早上起来穿个睡裤、蹬个拖鞋就能去的店是越开越少，没办法社会进步么。
　　记忆中的小笼包子，热腾腾一笼上来，个不大，皮薄，透着晶莹。表面波澜不惊，但别着急朝嘴里塞，内里的灌汤热腾着呢，小心烫着舌头。　　用筷子轻轻从顶端夹起，好的小笼包不粘底。可别用力，用力可就破了，那灌汤还不溅得满桌都是。夹到嘴边，用门牙轻轻咬出一个小口，更不能用力，溅到衣服上让邻桌笑话。终于可以小口小口地吸，那姿势是南方的、婉约的、北方人颇为不屑也难以忍受的那种。小口小口地吸那灌汤似乎又不是那么的烫，有着炖小排骨汤的清香，却不油腻，顺着喉咙流下，在微冷的清晨给身体带来些许暖意。　　醋是一定要的。用小瓶装着，深色，倒出来就让鼻子发酸的那种。好的皮子，特别是底部的，虽薄，却透着韧劲，蘸着醋来吃实在是种享受。　　到最后反倒是馅变得有些食之无味了。馅大多是猪肉的，精华已去，为之奈何。但也曾有鸡肉做馅的，猪肉馅与之相比，逊色太多。　　卖小笼的地方照例是有小混沌卖的，嫌光吃小笼嘴干或者太油腻的，多会再点一碗混沌。鸡肉小笼加虾仁混沌，绝配。
　　然而这样的回忆已很难被复制。好比前不久去了城隍庙的绿波廊，盛名之下，其实难附。倒是地铁二号线世纪公园站出口的一个小摊让我些许找回了些昔日的感觉。　　其实这个小摊是经常经过的，也许平时是因为旁边的臭豆腐导致我们没有过多的停留。事情的起因是一连串的巧合和意外。要不是准备回家做饭就不会要去超市，要不是车展人多就不会在龙阳路下地铁，要不是在龙阳路下地铁就不会从这个方向去超市，要不是从这个方向去超市就不会从远距离发现这个摊，要不是要回家做饭肚子就不会这么饿。结果就是，吃了，觉得好。　　本来是当小个的肉包买来吃的。摊主是个中年人，北方口音，压根联想不到小笼汤包。装在一次性盒子里后给倒了醋，一闻这醋就对味，咬一口差点烫着舌头，边走边吃，越吃越觉得是正宗手法。
　　子曾经曰过：“礼失求诸野。”　　我说：“小笼包失，求诸野。”

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　　看杂志，提到电影《女王》(<The Queen>)中的一句话，甚合我意。　　原话是That’s the way we do things in this country. Quietly. With dignity.（这正是我们在这个国家的行事之道，安静，而不失尊严。）　　这似乎是我一直在寻找的一句能够表达自己的话。我想说That’s the way i do things in my life. Quietly. With dignity.（我生活中的行事之道，安静，而不失尊严。）
　　我所想要的，似乎，只是，安静地生活，带着我的尊严。

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